Bien que l’on fasse souvent la confusion, la poudre de curry et les feuilles de curry n’ont en fait pas de rapport. Il est vrai que les deux sont très souvent utilisées dans la cuisine indienne, mais...
Mélange exaltant d’herbes séchées originaires du sud-est de la France, les herbes de Provence sont très certainement à la hauteur de leur nom. Le romarin, le thym, la sarriette, la marjolaine et...
Délicieusement polyvalente, la marjolaine peut être utilisée pour rehausser une variété d’aliments comme les soupes, les salades et les sauces. La marjolaine fait partie de la famille des Lamiacées,...
Arborant une teinte rouge rubis et présentant un arôme délicieusement épicé, le paprika figure parmi les épices les plus appréciées au monde. Il est proposé dans de nombreuses variétés : doux, épicé...
Même s'il est souvent sous-estimé et utilisé en guise de décoration, il y a beaucoup à dire sur le persil. Dynamique et délicieuse, cette herbe humble à souhait habillée d'une teinte vert vif...
